向来颇喜欢韦应物的两句名诗：“性洁不可污，为饮涤尘烦。”饮茶确能养生，妙趣不但在其味其香，而在于使人把心放在闲处，涤荡性灵，保持心境中一点清纯之气，在日常生活中，始能无穷出清新。“碧沉霞脚露，香泛乳花轻”，在视觉、嗅觉和味觉上固然是很好的享受；而且这种香且灵的“草中英”，不但使壶里有绿尘飞、翠涛起，更可令胸怀舒畅，逍遥自在。 茶醉不同于酒醉，酒醉易使人麻醉，醉后初醒更使人胃闷头昏、空虚而难受：茶之使人所“醉”者，却不是理性的迷失，也不是麻醉下要忘记苦恼时“飘飘然”；而是心 灵的洗礼，境界的获得，内心有一种喜悦潺潺流出，又岂是酒醉的胡言乱语和忙乱情绪可比。这当然不是指匆匆灌进肚子里但求解一时之渴的牛饮，而是指中国的茶艺。“入座半瓯轻泛绿，开缄数片浅含香”；以宁静平和的心境，偷得浮生半日闲。尘俗不侵，我自调心，三 两知己，把壶闲聊，使生命充盈起来。